平成26年9月18日 郷土料理とコラボ。チョウザメ加工食品開発。秀峰高と連携
県立小林秀峰高校農業科3年生が開発中の「チョウザメ冷や汁の素」の試食会が行われました。
昨年度よりチョウザメ・キャビア課と連携し、チョウザメの新商品開発に取り組み、知名度アップにご協力いただいています。
今回はふるさと財団の助成金を活用した市の事業で、5月から新商品開発に取り組み始めました。生徒らは話し合いをし、郷土料理・冷や汁やふりかけをテーマに開発しました。チョウザメらしさを残すのが難しかったようですが、とても美味しい仕上がりとなりました。将来的には商品化も視野にいれています。
チョウザメふりかけごはん、チョウザメ冷や汁
この記事に関するお問い合わせ先
総合政策部 地方創生課
〒886-8501
宮崎県小林市細野300番地 小林市役所 本館3階
電話番号:0984-23-1148
ファックス:0984-23-6650
お問い合わせはこちら
- このページについて、皆さまのご感想をお聞かせください。
-
更新日：2022年02月18日